上海市奉贤区文物和旅游局食材集中采购与供应链配送服务项目中标结果公告

根据上海市奉贤区文物和旅游局（以下简称 “招标人”）就上海市奉贤区文物和旅游局食材集中采购与供应链配送服务项目（项目编号：310120000261012148922‑20381607）组织的邀请招标工作，经评标委员会严格评审、综合打分，并报请招标人相关决策机构审批通过，确定赫恒贸易（杭州）有限公司为本次项目中标单位。现将本次中标结果相关事宜公告如下：

一、中标单位基本信息

中标单位名称：赫恒贸易（杭州）有限公司 统一社会信用代码：91330106MADKL4TQ1U 单位地址：浙江省杭州市临平区东湖街道天荷路 111 号 8 幢 11 楼 1101 室 联系人：周佳 联系电话：138****7142

中标方须保证上述联系地址、联系人、联系电话全程有效，若发生人员、联系方式、经营地址变更，需在 3 个工作日内向招标人提交书面变更报备文件，未及时报备造成通知无法送达的，由中标单位承担全部责任。

二、中标项目详情

本次中标项目涵盖初级农产品采购、分拣仓储、定点配送、供应链管理四大核心业务板块，主要为奉贤区文物和旅游局机关食堂、文旅场馆配套后勤餐饮提供全流程食材保供服务，服务覆盖场景多、食材品类齐全、全年常态化供应，服务体量适配整体预算标准，具体服务内容如下：

（一）初级农产品集中采购服务

依托长三角优质产地资源与成熟供应链优势，为招标人文旅系统内部餐饮保障场景提供全品类农副产品集中采购服务。项目核心采购品类涵盖粮油米面、南北干货、调味干调、特色水产，并配套供应少量生鲜食材。项目严格筛选合规供货源头，严控农产品品质，落实产地溯源管理及机关食品安全标准，依托成熟的长三角供应链调配能力，实现全品类配齐、批量采购与分级供货，全力保障奉贤文旅系统干部职工日常就餐、场馆配套餐饮农副产品常态化、高品质、稳定性安全供应。

本项目所有采购食材必须符合国家食品安全标准、上海市地方食品安全管控规范，全部食材须具备合格检验报告、检疫证明、进货票据；动物类产品必须具备动物检疫合格证明，水产品须符合水产品质量安全相关规定。严禁采购三无产品、过期变质、临期不合格、来源不明食材，严禁转基因食材未经招标人书面确认擅自供货。中标单位应当建立供应商准入审核机制，所有上游产地、供货商资质文件归档留存，招标人有权随时抽查上游供货源头资质，有权对不合格上游供应商要求中标方予以剔除更换。食材品质等级不得低于招标文件约定标准，不得出现以次充好、降级供货、替代品擅自替换原约定品类；确需替代品供货的，必须提前取得招标人书面确认，替代品品质、规格不得低于原产品。

核心采购品类明细及品质要求：

1. 粮油品类：包含东北 1 级珍珠米、苏北 1 级珍珠米、丝苗米、五常大米、长粒香、普通珍珠米、江西籼米、湖南籼米、南粳软糯大米等各类优质食用大米；大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、棕榈油、芝麻油等多品类食用植物油；全麦粉、黑麦粉、荞麦粉、玉米粉等各类食用面粉。粮油产品必须在保质期内，距离保质期到期不少于总保质期 1/3 期限；大米不得出现霉变、生虫、结块现象；食用油不得出现浑浊、沉淀变质。

2. 特色水产品类：依托长三角沿海及沿江产地资源优势，精选东海带鱼、东海大黄鱼等优质海产品，同时优选鲫鱼、草鱼、鲈鱼等长三角特色常用淡水水产，品类精简优质，严格契合机关食品安全管控标准，通过长三角冷链直达配送模式，稳定保障食材供应品质。鲜活水产保证鲜活度；冷冻水产要求包装完好，无反复解冻复冻现象，冷链标识完整；所有水产品附带来源及检验信息。

3. 干调、干货及调味辅料品类：品类储备齐全，全面覆盖文旅单位日常餐饮烹饪、调味、配餐全场景使用需求，集合各类常用天然香辛料、调味粉料、复合酱腌调料、菌菇山珍干货、农副干货制品及基础厨房辅料，品类完整无缺。具体包含八角、桂皮、香叶、青红花椒、干辣椒、小茴香、孜然、草果、白蔻、肉蔻、丁香、良姜、白芷、山奈、甘草、陈皮等全系天然香辛料；白黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉、十三香、咖喱粉、鸡精粉、味精粉等各类调味粉料；豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、蚝油、生抽、老抽、陈醋、香醋、料酒、辣椒油等常用酱腌复合调料；香菇、木耳、银耳、干金针菇、茶树菇、竹荪等优质菌菇山珍干货；粉丝、粉条、腐竹、笋干、黄花菜、海带结、干海带等农副干货制品；同时涵盖食用盐、白砂糖、冰糖、小苏打、玉米淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等基础厨房辅料，可充分满足文旅系统日常餐饮的多样化食材与调味配套需求。干货调料无霉变、无虫蛀、无受潮结块；预包装调料产品标签标识完整清晰，在有效保质期内。

4. 配套生鲜品类：包含各类时令果蔬、鲜肉、禽类、鲜蛋等生鲜食材，可根据招标人日常餐饮保障需求按需配套供应，充分满足奉贤文旅系统机关及配套场馆常态化食材供应需求。肉类须具备检疫合格证明；鲜蛋无散黄、变质；果蔬新鲜完好，无腐烂、严重碰伤，农药残留符合国家限量标准。

（二）农产品分拣及仓储服务

严格按照招标人文旅餐饮保障采购需求，对各类入库农产品开展精细化分拣、分级、整理及标准化包装作业，剔除残次品与不合格品，从严把控食材品质。同时提供专业化仓储服务，落实库房温湿度调控、防潮保鲜、定期库存盘点、品类分区分类管理等工作，建立完善标准化仓储管理制度，切实保障各类农产品存储新鲜度与安全性，有效杜绝食材变质、损耗、混放等问题，适配文旅单位常态化、标准化餐饮保供要求。

中标单位仓储场地须符合食品存储相关规范，做到生熟分开、干湿分区，冷链库温湿度每日记录归档，招标人有权不定期实地核查中标方仓储场所，若仓储条件不达标，有权要求限期整改，整改不到位可追究违约责任。分拣作业人员须持有效健康证上岗，落实岗前卫生管理，分拣包装材料必须为食品级材质，不得使用非食品包装物接触食材。中标单位需建立库存定期盘点制度，每月向招标人报送库存台账，对临期食材设置专区管理，严禁将临期、变质食材配送至各餐饮点位。仓储环节产生的食材损耗，及因保管不当造成食材变质报废的全部损失，由中标单位自行承担。

（三）定点配送及后勤保障服务

依托长三角一体化配送体系，搭建上海奉贤专属文旅食材配送保障体系，联动江浙皖优质货源基地，搭配机关食堂、文旅配套点位定点末端落地配送服务模式，配备标准化冷链运输车辆及专职配送调度团队。结合招标人日常餐饮供餐需求，定制定时、定点、定量的专属配送方案，实现食材高效直达配送。全程严控运输时效与冷链恒温锁温，适配上海城区配送标准，确保各类食材新鲜完好、准时交付。同时完善配送台账归档、配送异常应急处置、专属售后对接等全流程后勤服务，保障奉贤文旅系统食材供应稳定、安全、高效。

中标单位配送车辆须定期消杀，冷链设备定期校验，运输过程中生鲜、冷冻、干货需分类隔离运输，防止交叉污染，所有配送车辆、从业人员信息须报招标人备案，从业人员全部持有效健康证明。中标单位必须按照招标人规定的供餐时间节点完成到货交付，延迟送达且影响食堂正常开餐的，按合同约定予以考核扣罚。食材送达现场后，招标人各点位有权对食材外观、数量、包装、证明文件进行现场验收，对不合格食材可直接拒收，中标方须无条件及时完成换货补货，产生的一切费用由中标方承担。中标单位需建立 7×24 小时应急对接机制，针对突发订单、食材质量问题、紧急补换货设置专人对接，制定极端天气、交通管制、货源短缺情况下的食材保供应急预案，并将预案作为合同附件。每批次配送需随货附带送货单，清晰注明品类、规格、数量、批次、溯源信息，所有配送单据一式两份，由双方签字留存归档。

（四）供应链一体化管理服务

构建长三角联动的全流程农产品供应链管理体系，依托成熟的长三角产地货源统筹能力，精准对接奉贤区文物和旅游局文旅餐饮保障食材采购需求，实现动态库存管控、区域物流智能调度、全周期质量售后保障一体化服务。实时响应招标人采购调整需求，动态优化供应链流转流程，同步提供食材全程溯源、入库质量抽检、精准对账结算等配套服务，全面提升招标人文旅系统食材保供稳定性与供应链规范化管理水平。

中标单位需搭建完善的食材溯源系统，确保主要农产品可查询产地、批次、检验检测信息，招标人可随时调阅溯源记录。需积极配合招标人开展食材抽检工作，招标人可委托第三方检测机构对配送食材开展抽样检测，若检测结果不合格，全部检测费用由中标单位承担，同时中标单位需承担对应的食品安全相关责任。中标单位需按月完成账务核对，提供完整、合法、有效的票据，对账资料需包含配送签收单、溯源记录、检验报告等配套资料，确保票据信息与实际供货品类、数量保持一致。中标单位需设置专属项目对接团队，配置项目负责人、质量管理员、调度人员，人员名单报招标人备案，项目关键人员更换，需提前征得招标人书面同意。

三、中标金额及相关说明

本项目为全年常态化全品类食材保供及全套供应链配套服务，服务覆盖招标人机关食堂及多个文旅配套场馆餐饮场景，涵盖千余种食材全年不间断采购、专业化仓储分拣、定点冷链配送、全流程供应链运维、专属人员值守、质量溯源管控等全方位服务，综合食材采购体量、全年服务周期、配套运维成本及各项税费，核定中标总金额：人民币 2321.08 万元（大写：贰仟叁佰贰拾壹万零捌佰元）。

本中标金额为固定包干总价，全面覆盖项目服务周期内所有费用，包含各类初级农产品采购费、食材精细化分拣包装费、专业仓储保管运维费、全程冷链运输配送费、一体化供应链管理费、专职服务人员薪酬服务费、项目运维耗材费、各类税费及项目全部配套服务费用，无任何隐藏费用、隐形收费及额外增收费用。项目费用结算方式、结算周期等具体事宜，按照双方后续签订的正式合同约定执行。

本固定包干总价包含项目全部运营风险，涵盖市场食材价格波动、人工成本上涨、物流成本上涨、耗材损耗、质量检测、应急补货等全部情形，除合同明确约定情形外，招标人不再支付任何其他费用。服务期间，若招标人出现就餐人数变化、部分场馆阶段性关停启用情况，可对实际供货量进行动态调整，最终按实际验收合格供货量结算，中标总价为预估上限，实际结算金额以双方确认的有效签收供货单据为准，且不超过本中标总金额。中标单位开具的票据必须符合国家财税相关规定，保证票据信息、货物内容与实际业务一致，若出现虚开、不合规票据，招标人有权暂缓付款，并追究中标方违约责任。

四、服务期限

本项目中标服务期限为 1 年，服务期限自双方正式签订合同之日起计算。服务期间，中标单位须严格遵照招标文件要求、行业规范及双方合同约定，全面履行各项服务义务，持续保障文旅系统食材供应品质、配送时效及整体服务质量，自觉接受招标人日常监督与考核管理。

服务期届满前 30 日，招标人将开展服务综合考评，在符合采购政策的前提下，招标人可根据项目实际运营情况评估续期合作事宜，续期需另行签订书面协议，续期时长最长不超过原服务期限。服务期内，若中标方发生重大食品安全事故、存在严重违约行为，招标人有权单方面解除合同、提前终止服务，由此产生的全部损失由中标单位自行承担。

五、其他事项

本中标结果公告公示期为 3 个工作日。

请中标单位于本中标结果公告发出后 7 个工作日内，委派授权代表携带全套资质资料，与招标人对接合同签订相关事宜。全套资质资料包含营业执照、食品经营许可证、项目团队人员资质及健康证、上游主要供应商资质、仓储场地证明、冷链运输车辆资料等原件及复印件（加盖公章），逾期未前来对接签约的，视为自动放弃中标资格。

招标人联系人：吴科 联系电话：021‑****1111 对接地址：上海市奉贤区南桥镇解放东路 889 号

中标单位需在正式合同签订前，按照招标人要求提交项目履约保证金，保证金具体金额、缴纳方式及退还规则等事宜，由双方协商确定并载入正式合同。履约保证金主要用于赔付因中标方违约、食品安全事故、食材质量不合格给招标人造成的损失，招标人有权在发生违约情形时直接从履约保证金中抵扣相应损失，保证金不足抵扣的，可继续向中标单位追偿。

本中标结果公告自发出之日起生效。中标单位须严格遵守招标文件及本公告相关约定，若逾期未对接合同签订事宜、无正当理由拒不履行中标义务或违反相关约定，招标人有权取消其中标资格，并依法追究其相关违约责任。中标单位被取消中标资格的，须严格按照招投标相关法律法规承担对应法律责任，招标人有权重新开展项目采购工作。

招标文件、中标人的投标文件及本中标结果公告将作为后续合同的组成文件，若各文件内容出现冲突，按照招标文件优先原则进行解释。

（一）食品安全及考核管理

中标单位如发生食品安全突发事件，需第一时间配合招标人开展处置工作，完成问题食材召回、溯源排查等相关工作；若事件造成人身伤害、财产损失或监管部门处罚，全部责任及经济赔偿均由中标单位独立承担。招标人建立月度、季度常态化考核评价机制，围绕食材质量、配送时效、售后响应、台账资料、溯源管理等核心维度开展考核，考核结果与项目付款、履约保证金兑付、合同持续履行直接挂钩，考核不合格的，按合同约定予以扣款、责令限期整改，连续两次考核不合格的，招标人有权解除项目合同。本项目严禁转包，中标单位不得将项目全部或主要部分进行分包；确需开展专业分包的，必须事先取得招标人书面同意，且分包行为不免除中标单位的全部项目责任与食品安全责任。

（二）保密管理

中标单位对本项目涉及的招标人内部就餐数据、文旅场馆后勤信息、工作人员信息承担保密义务，在服务期及服务终止后，不得擅自泄露、对外传播或商用相关内部资料。

六、异议受理

供应商如对本中标结果有异议，可在公示期内以书面形式向招标人提出质疑，逾期将不予受理。质疑文件须加盖单位公章，列明事实理由并附相关证据材料，不接受口头、电话异议。

异议联系人：吴科

 联系电话：021‑****1111

特此公告。

上海市奉贤区文物和旅游局

2026 年 10 月 12 日